Eatsa 没有店员的健康速食餐厅

Eatsa 是一家希望全部自动化没有人员参与的健康速食餐厅。创始于2015年，位于旧金山 121 Spear Street。食物以Quinoa（藜麦）为主食，辅以各种健康的食材，保证一顿饭的热量在400~600大卡左右，同时价格差不多$7。真是健康又便宜。

官网：Better, Faster Food

亲身体验

一直念叨了很久想体验一下这个餐厅，之前来过发现没有开门，前两天听说有人尝试了发现不错，于是特地跑来围观。

三番不愧是创业的心脏，愿意尝试新鲜事物的人非常多，还有人在采访。

队伍虽然看起来挺长的，但是排的很快，毕竟全自动化也没有什么需要耽误时间的。

菜单里有很多可以预选的套餐，但是你也自己选择配料组成自己想吃的东西。

进店后有很多自动选餐的机器，大概就是点点点想吃啥，刷卡支付就行。

点完餐就来这里排队啦。上面的屏幕会显示有多少人在等着，轮到你后你的名字后面会显示在哪个小盒子里取到你的食物，基本上等待时间少于5min，非常快速。

本来想看一看食物是怎么从机器中做出来的，然而机器在做东西的时候是黑屏的，等玻璃再亮起来的时候东西已经准备好了。

点了一个No Worry Curry和一杯水。

里面大概就长这个样子咯。

要说味道的话，还行。是一种很合适的每日盒饭，推荐大家来尝尝。

再说说硅谷区域围绕着吃的创新真是费劲了心思。

除了大家可以想到的快速外卖之外，前Googe的大厨创立了Sprig (Sprig!)，每天只推出限量的几种选择，同时让若干辆车带着做好的饭在城市里晃荡，这样基本上10min左右就能拿到饭，快速又健康，我在Sprig里吃到了我吃过的人生中最好吃的沙拉，自此我大概才发现原来沙拉也是可以很好吃的。不久前Uber Eats也推出了类似的服务。

Soylent (Soylent.com - Free your body) 作为一种开源营养液，号称你每天只需要喝这个就行了，并不需要再吃其他主食，因此可以大大缩短进食时间，对于食物并不在意或者时间非常紧张的人都可以尝试。现在基本上已经替代了我的早餐了。

Feastly (Best places to eat in your area) 是一个类似吃饭届的Airbnb的服务。厨师们可以在这个平台上举办他们自己的活动，场地往往是他们家里。这样的平台极大的释放了个人厨师的潜力，因此Feastly上食物特别多样化，各个国家地道的食物都有，非常正宗。另一方面，一边吃饭一边与其他陌生人聊天也是非常有趣的经历。我已经尝试过三次，非常非常推荐。

中午吃啥、晚上吃啥、夜宵吃啥、起来吃啥……一直是一个人生的终极问题，虽然解决不了，每天能吃到新的东西也非常开心了吧。

by @陈然